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|3|6/26 ヴィーガン・ベジタリアン・精進料理講座


無農薬野菜や米粉を使って



蒸士茶楼的、動物性食材を使わない食の在り方を考察します。


日時:6/26 (水) 11:30-14:00

会場:蒸士茶楼 

参加料:2500円(ミニランチ付) 

予約先:0977-85-7775 (同会場)


オーナーシェフ&講師:前田進一郎

中国・中華中医学会営養薬膳師資格

国家資格中国料理専門調理技能士




●店舗情報

低温スチーム&ドライ 薬膳レストラン 蒸士茶楼(むしちゃろう)

オーナーシェフ・前田さんは、中国料理歴37年、ホテルのレストランの料理長を経て、鉄輪の蒸気に惹かれて、低温スチーム料理を提供するお店を開業。

50℃洗いと低温スチームで全ての食材を下ごしらえし、素材の旨味や本来の食感を引き出すお料理を作ります。それはまるで蒸気を操る魔術師のようです・・。

営:Lunch 11:30~14:00(L.O)

Dinner 18:00~20:30(L.O)

定休:水・木曜日

TEL:0977-85-7775




#食 #薬膳 #ヴィーガン #地獄蒸し

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